{"product_id":"so-good-15-miam-mieux-manger-sans-se-raconter-de-salades","title":"SO GOOD #15 - Miam ! Mieux manger sans se raconter de salades","description":"\u003cp\u003eSO GOOD #15, paru le 21 décembre 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn couverture : Miam ! Mieux manger sans se raconter de salades.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eP24 Chaud dedans. \u003cstrong\u003ePlongée dans près de 100 siècles de gastronomie\u003c\/strong\u003e, de la maîtrise du feu au food porn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP26 “Demain, pourrons-nous encore manger ensemble?” \u003cstrong\u003eL’interview à moustaches de Bernard Lavallée, le nutritionniste qui préfère parler de légumes et d’espèces disparues\u003c\/strong\u003e plutôt que de calories.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP30 Brocolis et carte Vitale. \u003cstrong\u003eSe faire rembourser ses carottes et son poulet par la Sécu? \u003c\/strong\u003eL’idée est  expérimentée partout en France. \u003cstrong\u003eEnquête.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP32 Super marché. \u003cstrong\u003eComment une utopie de hippies des seventies est-elle devenue le supermarché le plus couru de New York?\u003c\/strong\u003e Réponse à \u003cstrong\u003ePark Slope Foop Coop\u003c\/strong\u003e, où les clients coupent des meules de fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP38 Vallée bowl. \u003cstrong\u003ePremière cheffe étoilée végane, Claire Vallée s’est aussi lancé le défi d’abandonner les cuissons énergivores.\u003c\/strong\u003e Au menu: pétillant de champignons frais et feuilles saveur camembert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP42 Le sens de la frite. \u003cstrong\u003eLes Romains mangeaient-ils vraiment des vulves de truie?\u003c\/strong\u003e Enfin la réponse. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP43 Une histoire sans faim. \u003cstrong\u003eQuatre recettes végé pour les fêtes, garanties sans suicide collectif.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP45 Cuisine de famille. \u003cstrong\u003eComment fumer l’enfant tyran, saucer la belle-mère ou blanchir l’oncle raciste.\u003c\/strong\u003e Bon appétit!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP46 Les pieds dans le plat. Comment mieux manger? Pour répondre à la question, \u003cstrong\u003eAnne-Claire Héraud va à la source chez les producteurs, auberges ou épiceries.\u003c\/strong\u003e Un album photo qui ne raconte pas de salades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAu sommaire également :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Guerrière de la paix. \u003c\/strong\u003eUn oxymore pour décrire\u003cstrong\u003e comment Hanna Assouline réunit femmes juives et musulmanes \u003c\/strong\u003eautour d’une idée folle: la paix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelles à concours plus belle la fille\u003c\/strong\u003e : Des miss transgenres, des miss rondes, des miss mariées ou même mères de famille. So shocking! C’est que, depuis quelques années, \u003cstrong\u003eles concours de beauté\u003c\/strong\u003e, souvent taxés de sexistes et désuets, tentent une \u003cstrong\u003erévolution vers une plus grande inclusivité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRails de coqs. \u003cstrong\u003eComment une armée d’irréductibles résistent à la fermeture de leur ligne de train\u003c\/strong\u003e, armés de machettes ou d’un curieux pédalo sur rails, à Bitche, en Moselle. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolymères à boire. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e“Le plastique est un démon”\u003c\/em\u003e, dit Khamu Ram.\u003c\/strong\u003e Dans son désert du Rajasthan, \u003cstrong\u003el’Indien y consacre toute sa vie. \u003c\/strong\u003ePortrait d’un Pierre Rabhi en turban.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe confessionnal. \u003cstrong\u003eL’acteur, réalisateur et humoriste Éric Judor avoue ses péchés, amen.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSO GOOD #15\u003c\/strong\u003e en édition numérique : le numéro paru le 21 décembre 2023, 84 pages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ lire sur le kiosque numérique SO PRESS. Produit numérique : rien n’est expédié.\u003c\/p\u003e","brand":"So Press","offers":[{"title":"Édition papier","offer_id":59122190319948,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Édition numérique","offer_id":59122190352716,"sku":"SOP-NUM-161373","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0289\/6488\/0468\/files\/cover-large_fa9c9ce0-6ebf-43a3-b6a7-96887a1addb2.jpg?v=1791488119","url":"https:\/\/boutique.so\/it-it\/products\/so-good-15-miam-mieux-manger-sans-se-raconter-de-salades","provider":"La boutique SO","version":"1.0","type":"link"}